Appel à candidature : Restos emballeurs, restos de valeurs!

Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire mené par le PETR du Pays des Nestes, soutenu par la DRAAF Occitanie et l’ADEME, et reconnu par le Ministère de l’Agriculture, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité. 

Dans ce sens, le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM Plateau de Lannemezan-Nestes-Coteaux, lancent la démarche Gourmet Bag sur le territoire à destination de tous les restaurateurs (hors restauration rapide).
Gourmet Bag c’est quoi ? Une pratique peu répandue dans les restaurants français… Et pourtant qui a du sens : pouvoir emporter ce qui n’est pas terminé dans son assiette ! Les enjeux du Gourmet Bag sont de sensibiliser à la prévention du gaspillage, aussi bien les professionnels que le grand public, jeunes et adultes.
Le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM lancent un appel à candidature pour cette première année d’action visant à accompagner 10 restaurateurs sur la question de la lutte contre le gaspillage alimentaire en fournissant gratuitement :

1. Des contenants (2 tailles de boîtes cartons).
2. De la signalétique pour informer les clients.
3. Un suivi de la démarche sur une année.
4. La possibilité d’animations de réunions pour la mise en place d’autres démarches de réduction des déchets dans l’établissement (compostage par exemple).

Restaurateur/ (rice) si vous souhaitez candidater pour cette première année à cette opération c’est par ici :

– Appel à candidature

– Formulaire de candidature

– Réglement de participation

Merci de vous nous retourner le formulaire de candidature rempli et signé impérativement avant le 15 novembre 2019  :

Par voie postale :

PETR du Pays des NESTES – 1 Grande rue – 65 250 La Barthe de Neste

ou

SMECTOM Plateau de Lannemezan – N°3000, RD 938 – 65130 CAPVERN

Par e mail :

jessica.simoes@paysdesnestes.fr et prev.smectom@orange.fr

L’action se poursuivra l’an prochain avec l’accompagnement de 20 restaurateurs avec pour objectif de démocratiser cette pratique sur le territoire.

Contacts :

– PETR du Pays des Nestes : Jessica SIMOES, jessica.simoes@paysdesnestes.fr – 05.62.98.50.28 
– SMECTOM Plateau de Lannemezan : Florence ABADIE, prev.smectom@orange.fr – 05.62.98.44.69